Dieser klassische Bräter mit mäandrierenden römischen Muster ist vollglasiert und ein unverzichtbarer Helfer in der Küche.
Das Garen benötigt nur minimale bzw. gar keine Flüssigkeiten, dadurch bleibt der Geschmack, der Saft, das Aroma sowie die Nährstoffe nahezu vollständig erhalten.
Schon im alten Rom wurde die Zubereitung von warmen Speisen in einem Bräter vorgenommen, welcher aus Terracotta bestand. Da Terracotta - im Gegensatz zu Keramik - bei niedrigen Temperaturen gebrannt wird, ist sie sehr porös. Dadurch können sich Verunreinigungen im Material absetzen und bei längerfristiger Benutzung den Geschmack beeinflussen oder gar hygenisch bedenklich werden.
Unsere Bräter sind damit weitaus länger einsetzbar und durch die Glasur spielend leicht zu reinigen. Durch seinen abschließenden Deckel Garen die Speißen unter leichtem Druck und in ihrer eigenen Geschmackatmosphäre besonders zart. Da hierbei die Geschmacksstoffe nicht nach außen abgegeben werden, können sie ihr volles Aroma entfalten.
- aus hochwertigem Steingut (bei 1100°C gebrannt)
- Abmessung: 39 x 25 x 15 cm (LxBxH) - 4,5 Liter Fasungsvermögen
- llebensmittelgeeignet, standfest, hitzebeständig, spülmaschinenfest und mikrowellengeeignet
- leicht zu reinigen durch Vollglasur (bis auf den Unterseite für bessere Rutschhemmung)
- absolut frei von Giftstoffen wie z.B. Blei oder Cadmium
