6 Liter · offenporiges Steingut · vollständig unglasiert
Ursprüngliches Backen im naturbelassenen Tonbräter
Innen wie außen zeigt dieser große ovale Bräter den unverfälschten
Charakter von unglasiertem Steingut. Die warme Terrakottafarbe, die
matte Haptik und die offenporige Oberfläche machen ihn zu einer
traditionellen Brotbackform und einem geräumigen Bräter für langsam
gegarte Ofengerichte.
Das 6-Liter-Volumen schafft Platz für große Brotlaibe,
kräftige Schmorbraten und umfangreiche Gerichte. Da die Keramik
vollständig unglasiert und offenporig ist, müssen Unterteil und Deckel
vor jeder Verwendung gründlich gewässert werden.
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Unbedingt vor jedem Einsatz beachten
Unterteil und Deckel 30–60 Minuten wässern
Der vollständig unglasierte Bräter muss
vor jeder Benutzung in Wasser gelegt werden.
Unterteil und Deckel vollständig mit Wasser bedecken und
30–60 Minuten wässern. Die offenporige Keramik
nimmt dabei Feuchtigkeit auf. Dieser Schritt gehört fest zur
Verwendung des unglasierten Bräters und darf nicht ausgelassen
werden.
Ohne Glasur – innen und außen
Offenporige Keramik mit natürlicher Ausstrahlung
Unterteil, Innenraum, Rand, Griffe und Deckel bleiben vollständig
unglasiert. Es gibt keine glänzende Beschichtung und keine
cremefarbene Innenglasur. Dadurch wirkt das Mäanderrelief am Deckel
besonders plastisch, während die gesamte Form ihren ruhigen,
traditionellen Naturton behält.
Die unglasierte Oberfläche ist offenporig und kann während des
Wässerns Feuchtigkeit aufnehmen. Leichte Unterschiede im Farbton,
kleine Schattierungen und eine materialtypisch unregelmäßige
Oberfläche sind bei naturbelassener Keramik möglich. Sie sind kein
Fehler, sondern Teil ihres ursprünglichen Charakters.
In drei Schritten zum vorbereiteten Tonbräter
01 · WÄSSERN
Beide Teile vollständig einlegen
Unterteil und Deckel vor jeder Verwendung vollständig in Wasser
legen. Die empfohlene Wässerzeit beträgt 30–60 Minuten. Alle
unglasierten Flächen sollen gründlich mit Wasser in Berührung
kommen.
02 · BEFÜLLEN
Brot oder Gargut einsetzen
Den gewässerten Bräter aus dem Wasser nehmen, kurz abtropfen lassen
und anschließend entsprechend dem gewählten Rezept befüllen. Für
heiße Gerichte immer geeignete, trockene Ofenhandschuhe verwenden.
03 · LANGSAM ERWÄRMEN
Gemeinsam mit dem Backofen aufheizen
Den gewässerten und befüllten Bräter in den kalten Backofen stellen
und langsam zusammen mit dem Ofen erwärmen. Dadurch werden unnötige
Temperaturspannungen in der Keramik vermieden.
Viel Raum für Brot und herzhafte Ofengerichte
GROSSE BROTE
Geschützter Platz für den Teig
Die ovale 6-Liter-Form eignet sich für Roggen-, Dinkel-, Misch- und
Sauerteigbrote. Unter dem Deckel bleibt die Feuchtigkeit zunächst im
Backraum. Abhängig vom Rezept kann der Deckel zum abschließenden
Bräunen abgenommen werden.
SCHMORBRATEN
Zeit für langsames Garen
Rinderbraten, Rouladen, Gulasch oder Geflügel können zusammen mit
Sauce unter dem passenden Deckel langsam garen. Das großzügige
Unterteil bietet auch für größere Portionen und Gerichte für mehrere
Personen ausreichend Platz.
SERVIEREN
Natürlicher Terrakottaton auf dem Tisch
Die warme Naturfarbe passt gut zu Holz, Leinen und rustikalem
Geschirr. Zum Servieren muss die heiße Form stets auf einen
ausreichend großen und hitzebeständigen Untersetzer gestellt werden.
Formdetails für Brot und herzhafte Gerichte
✓ 6 Liter Fassungsvermögen:
für große Laibe und umfangreiche Portionen
✓ Vollständig unglasiert:
naturbelassen und offenporig innen wie außen
✓ Bodenrippen:
verringern die direkte Auflagefläche des Back- oder Garguts
✓ Keramikdeckel:
bildet einen geschützten Back- und Garraum
✓ Seitliche Griffflächen:
für geeignete trockene Ofenhandschuhe
✓ Backofengeeignet bis 250 °C:
vielseitig für Brot und Ofengerichte
Platz im ovalen Unterteil
Abmessungen der 6-Liter-Brotbackform
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Gesamtmaß mit Deckel
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ca. 43 × 27 × 16 cm
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Unterteil außen
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ca. 43 × 27 × 12,5 cm
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Innenmaß oben
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ca. 35 × 23 cm
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Innentiefe
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ca. 11 cm
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Auflagefläche am Boden
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ca. 30 × 20 cm
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Alle Maße sind Circa-Angaben. Kleine Unterschiede in Farbton und
Oberflächenstruktur sind bei unglasierter Keramik materialtypisch.
Reinigung und vollständiges Trocknen
Wegen der offenporigen Oberfläche empfehlen wir die Handwäsche mit
warmem Wasser und einer weichen Bürste oder einem weichen Schwamm.
Stark parfümierte oder aggressive Reinigungsmittel sowie scheuernde
Hilfsmittel vermeiden. Unterteil und Deckel erst reinigen, wenn sie
vollständig abgekühlt sind.
Nach der Reinigung beide Teile getrennt und offen vollständig an der
Luft trocknen lassen. Den Bräter erst trocken zusammensetzen oder
verstauen. Heiße Keramik niemals abschrecken und nicht auf kalte, nasse
oder empfindliche Flächen stellen.
Bitte vor jeder Benutzung beachten:
Unterteil und Deckel vollständig in Wasser legen und 30–60 Minuten
wässern. Anschließend den befüllten Bräter in den kalten Backofen stellen
und langsam zusammen mit dem Ofen erwärmen.
Lieferumfang:
1 großer ovaler 6-Liter-Bräter aus naturfarbenem, vollständig
unglasiertem Steingut mit passendem Deckel.
