4,5 Liter Brotbackform aus Steingut – mehr Platz für Brot, Braten und Ofengerichte
Wer gerne selbst Brot backt und eine Backform sucht, die auch nach dem Backen noch eine gute Figur macht,
findet in diesem 4,5-Liter-Bräter aus glasiertem Steingut einen vielseitigen Begleiter für die Küche.
Die großzügige Form bietet ausreichend Platz für kräftige Brote, Aufläufe, Gemüsegerichte und viele weitere
Speisen aus dem Backofen.
Besonders charakteristisch ist die bernsteinbraune Glasur mit ihrem lebendigen Farbverlauf.
Je nach Stelle reicht der Farbton von hellem Honigbraun bis zu kräftigeren Braun- und Bernsteintönen.
Dadurch wirkt die Oberfläche nicht vollkommen einheitlich, sondern erhält den typischen warmen Charakter
glasierter Keramik. Das erhabene Getreidemuster auf Unterteil und Deckel unterstreicht die traditionelle
Anmutung der Brotbackform zusätzlich.
Warum Brot in einer Form mit Deckel backen?
Beim Backen mit aufgesetztem Deckel entsteht innerhalb der Form ein geschützter Backraum.
Die vom Teig abgegebene Feuchtigkeit bleibt während der ersten Backphase länger im Inneren und das Brot
kann sich entwickeln, bevor die Oberfläche vollständig ausbackt.
Wer eine kräftigere und dunklere Kruste bevorzugt, nimmt den Deckel gegen Ende der Backzeit einfach ab
und bäckt das Brot offen fertig. So lässt sich das Backergebnis ganz nach dem eigenen Geschmack beeinflussen.
Durch das großzügige Fassungsvermögen von ca. 4,5 Litern eignet sich die Form besonders gut
für größere Brotlaibe sowie für Familien und alle, die gerne auf Vorrat backen.
Ein Bräter – viele Möglichkeiten
Die Form muss nach dem Brotbacken keineswegs im Schrank verschwinden. Durch ihre Größe und den passenden
Deckel lässt sie sich für zahlreiche süße und herzhafte Rezepte einsetzen.
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Brot & Mischbrot: für selbst gebackene helle und dunkle Brotlaibe
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Schmorgerichte: für Fleisch, Gemüse und langsam gegarte Gerichte
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Aufläufe & Gratins: großzügige Form für Kartoffeln, Nudeln oder Gemüse
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Ofengemüse: ideal für Kartoffeln, Möhren, Kürbis, Paprika und Wurzelgemüse
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Braten: der Deckel ermöglicht ein geschütztes Garen im eigenen Saft
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Servieren: nach der Zubereitung kann die Form direkt auf den gedeckten Tisch gestellt werden
Vom Backofen direkt auf den Tisch
Gerade hier spielt die bernsteinbraune Glasur ihre Stärke aus. Statt Brot oder fertige Ofengerichte nach
dem Backen in eine zusätzliche Schale umzufüllen, kann der Bräter selbst zum Servieren verwendet werden.
Das warme Braun harmoniert besonders schön mit Holz, Leinen und natürlichen Tischdekorationen.
Das spart zusätzliches Geschirr und macht die Form interessant für alle, die praktische Küchenhelfer
schätzen, dabei aber nicht auf eine ansprechende Optik verzichten möchten.
Bernsteinbraune Glasur mit individuellem Charakter
Die Farbgebung dieses Modells ist bewusst nicht vollkommen gleichmäßig. Die Glasur zeigt einen
natürlichen Verlauf aus Bernstein-, Honig- und Brauntönen. An Kanten, Rundungen und den
erhabenen Getreideelementen kann die Farbe etwas kräftiger erscheinen als auf den größeren Flächen.
Genau diese Unterschiede verleihen der Form ihre besondere Wirkung. Das Getreiderelief wird durch die
unterschiedliche Farbintensität zusätzlich hervorgehoben und passt thematisch hervorragend zu einer
klassischen Brotbackform.
Massives Steingut für den Einsatz im Backofen
Der Bräter besteht aus Steingut und besitzt eine kräftige Materialstärke.
Keramisches Material nimmt während des Backens Wärme auf und gibt sie anschließend an den Inhalt weiter.
Die Form ist für Temperaturen von bis zu 250 °C ausgelegt und kann dadurch für zahlreiche
klassische Back- und Ofengerichte verwendet werden.
Am Boden des Unterteils befinden sich längliche Rippen. Sie schaffen eine strukturierte Auflagefläche für
Brot und andere Backwaren und unterstützen die Luftzirkulation unter dem Backgut. Gleichzeitig kann die
Struktur das Herauslösen nach dem Backen erleichtern.
Großzügige Abmessungen für größere Rezepte
Mit einer Gesamtlänge von rund 38 cm bietet diese Brotbackform deutlich mehr Platz als
kompakte Brotformen. Auch kräftige Laibe oder größere Ofengerichte lassen sich darin bequem zubereiten.
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Fassungsvermögen: ca. 4,5 Liter
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Gesamtmaß mit Deckel: ca. 38 × 24 × 15 cm
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Unterteil außen: ca. 38 × 24 × 10 cm
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Innenmaß oben: ca. 34 × 20,5 cm
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Innenmaß am Boden: ca. 29 × 15 cm
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Innere Tiefe des Unterteils: ca. 9,5 cm
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Materialstärke: ca. 1 cm
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Deckel außen: ca. 36,5 × 22 × 5 cm
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Deckel innen: ca. 35 × 20 × 4 cm
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Material: Steingut
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Farbe außen: Bernsteinbraun mit natürlichem Farbverlauf
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Farbe innen: Braun
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Oberfläche: glasiert
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Dekor: erhabenes Getreidemuster
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Boden: Auflagefläche unglasiert
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Backofengeeignet: bis 250 °C
Für alle, die nicht nur eine Brotbackform suchen
Mit 4,5 Litern Volumen ist dieser Keramik-Bräter groß genug für zahlreiche Gerichte und dennoch so
dekorativ, dass er nach dem Backen direkt auf dem Tisch bleiben kann. Der passende Deckel erweitert die
Einsatzmöglichkeiten erheblich: morgens Brot backen, mittags einen Auflauf vorbereiten oder am Wochenende
ein herzhaftes Schmorgericht zubereiten – all das ist mit derselben Form möglich.
Damit eignet sich der bernsteinbraune Bräter besonders für Haushalte, die lieber einen
hochwertigen und vielseitig nutzbaren Küchenhelfer verwenden als mehrere einzelne Formen
für unterschiedliche Gerichte aufzubewahren.
Tipps für eine lange Lebensdauer
Wie bei Keramik und Steingut sollten starke Temperatursprünge vermieden werden. Stellen Sie die Form daher
nicht direkt aus einer sehr kalten Umgebung in einen stark vorgeheizten Backofen. Nach dem Backen empfiehlt
sich eine trockene, hitzebeständige Unterlage statt einer kalten oder nassen Arbeitsfläche.
Die unglasierte Bodenfläche ist materialbedingt und stellt keinen Qualitätsmangel dar. Sie gehört zur
Herstellung dieser Steingutform und ist im normalen Gebrauch nicht sichtbar.
Ein Bräter, der gerne auf dem Tisch bleiben darf
Brot backen, schmoren, gratinieren und servieren: Die 4,5-Liter-Brotbackform verbindet
großzügigen Platz mit einem passenden Deckel und einer ausdrucksstarken bernsteinbraunen Glasur.
Wer häufig selbst backt oder abwechslungsreiche Ofengerichte zubereitet, erhält damit eine Form, die
deutlich mehr kann als nur einen einzigen Zweck zu erfüllen.
Das warme Farbspiel, das Getreiderelief und die klassische Keramikoptik machen den Bräter gleichzeitig
zu einem schönen Geschenk für Hobbybäcker, Brotliebhaber und alle, die gerne mit Keramik im Backofen arbeiten.
