Gärtopf Ersatzteile

Der Beschwerungsstein

Ein Beschwerungsstein besteht aus zwei Hälften, so dass er leicht in den Gärtopf eingesetzt werden kann. Da er aus Steinzeugkeramik besteht und nur beim Einsetzen und Herausnehmen sichtbar ist, ist er unglasiert. Steinzeug ist auch ohne Glasur absolut wasserdicht, die Glasur dient nur der Dekoration. Das Gewicht hält das Gärgut wie Kohl, Gemüse oder Gurken immer in der Flüssigkeit, die auch Lake genannt wird. Unsere Beschwerungssteine können mit jedem handelsüblichen Reinigungsmittel gesäubert werden und sind auch spülmaschinenfest. Da unsere Keramik sehr heiß gebrannt wird und dadurch eine Porendichte von unter 3% aufweist, kann nichts in das Material eindringen, so dass ein Abkochen nicht erforderlich ist, wenn die Oberfläche vorher gründlich gereinigt wurde, z.B. durch Spülen mit der Spülmaschine vor dem Einlegen auf das Gemüße. Der Durchmesser sollte etwas kleiner sein als der Innendurchmesser des Topfes im oberen Drittel.

Der Deckel

Obwohl die Deckel speziell für unsere Gärtopfe entwickelt wurden, können sie natürlich auch für andere verwendet werden. Oft findet man in Omas Keller alte Gärtöpfe, bei denen der Deckel oder die Steine fehlt. Kein Problem, messen Sie einfach den Innendurchmesser des Außenrandes der Wasserrinne und ziehen Sie davon 1 cm ab. Wählen Sie anschließend den Deckel der diesen oder einen ewas kleinerem Durchmesser hat. Schon haben Sie wieder einen voll funktionsfähigen Gärtopf. Selbstverständlich sind auch unsere Deckel aus Steinzeugkeramik. Um das Abheben zu erleichtern, ist an der Spitze ein kleiner Knauf angebracht.