Zweiteilig · Ø ca. 15 cm · graublau glasiert
Fermentiergewicht aus Steingut für Gemüse unter der Lake
Dieses zweiteilige Fermentiergewicht aus Steingut hält
Gemüse und anderes Fermentiergut während der Gärung zuverlässig unter
der Lake. Der Beschwerungsstein reduziert den Kontakt mit Luft und
unterstützt dadurch eine gleichmäßige Fermentation.
Zweiteilig
Ca. 815 g
Graublau glasiert
Spülmaschinengeeignet
Praktischer Helfer beim Fermentieren
01
Unter der Lake halten
Das Gärgewicht beschwert Gemüse und anderes Fermentiergut, damit es
während der Gärung möglichst vollständig unter der Flüssigkeit bleibt.
02
Einfach einsetzen
Die beiden halbrunden Fermentiersteine werden nacheinander in das
Gärgefäß eingesetzt und anschließend nebeneinander auf dem Gärgut
positioniert.
03
Vielseitig verwendbar
Geeignet für Sauerkraut, Kimchi, Salzgurken und viele weitere
milchsauer eingelegte Gemüsearten in passenden Gärtöpfen und
Fermentiergefäßen.
Durchdacht bis ins Detail
✓ Zweiteilige Ausführung:
erleichtert das Einsetzen in das Gärgefäß
✓ Praktische Grifföffnungen:
zum bequemen Einsetzen und Herausnehmen
✓ Gerillte Oberseite:
bietet zusätzlichen Halt bei der Handhabung
✓ Glatte Unterseite:
liegt gleichmäßig auf dem Fermentiergut auf
✓ Kräftiges Gesamtgewicht:
beide Hälften wiegen zusammen ca. 815 g
✓ Pflegeleicht:
das Fermentiergewicht ist spülmaschinengeeignet
Material und Oberfläche
Steingut mit nahezu vollständiger Glasur
Dieses Fermentiergewicht besteht aus Steingut und ist
deshalb nahezu vollständig glasiert. Die Glasur sorgt für eine glatte,
pflegeleichte Oberfläche und verleiht dem Beschwerungsstein seine
graublaue Farbe.
Im Unterschied dazu bestehen viele unserer unglasierten
Beschwerungssteine aus besonders dicht gebranntem Steinzeug. Bei diesem
Modell aus Steingut ist die Glasur ein materialbedingter Bestandteil der
Ausführung und nicht nur ein optisches Gestaltungselement.
Einzelne Standflächen, Kanten und Übergänge können unglasiert bleiben.
Dies ist herstellungsbedingt und stellt keinen Qualitätsmangel dar.
Keramiktypische Unterschiede bei Farbton, Glasur, Oberfläche und Maßen
machen jedes Set leicht individuell.
Beide Steinhälften zusammen
Maße und Gewicht
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Gesamtdurchmesser
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ca. 15 cm
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Höhe einer Steinhälfte
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ca. 7 cm
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Stärke
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ca. 3 cm
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Durchmesser der Grifföffnung
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ca. 2 cm
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Gesamtgewicht
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ca. 815 g
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Alle Maße und Gewichtsangaben sind Circa-Angaben.
Anwendung in vier einfachen Schritten
01
Gärgefäß befüllen
Das vorbereitete Fermentiergut einfüllen und leicht verdichten.
02
Lake hinzugeben
Ausreichend Lake einfüllen, damit das Gemüse vollständig bedeckt werden kann.
03
Steinhälften einsetzen
Beide Hälften nacheinander einsetzen und nebeneinander auf dem Gärgut ablegen.
04
Füllstand prüfen
Während der Gärzeit darauf achten, dass das Fermentiergut unter der Lake bleibt.
Bitte vor der Bestellung messen
Messen Sie den Innendurchmesser und die Öffnung Ihres Gärgefäßes. Das
zusammengesetzte Gärgewicht hat einen Außendurchmesser von etwa 15 cm.
Es sollte ausreichend Platz vorhanden sein, um beide Steinhälften bequem
einzusetzen und wieder herauszunehmen.
Reinigung und Pflege
Das Fermentiergewicht ist spülmaschinengeeignet.
Alternativ können die beiden Steinhälften mit warmem Wasser und einem
weichen Schwamm gereinigt werden. Keine aggressiven Scheuermittel oder
Metallbürsten verwenden. Nach der Reinigung vollständig trocknen lassen,
insbesondere an den unglasierten Standflächen und Kanten.
Lieferumfang:
1 zweiteiliges Fermentiergewicht aus graublau glasiertem Steingut,
bestehend aus zwei halbrunden Beschwerungssteinen.
