90 cm Krauthobel mit Führungsrahmen (Schlitten), Holz: Buche

90 cm Krauthobel mit Führungsrahmen (Schlitten), Holz: Buche

Artikelnummer: 233203000
GTIN: 4044528171930
Kategorie: Krauthobel

95 cm XXL-Krauthobel ist perfekt für Sauerkraut-Liebhaber, die große Mengen Kohl schnell zerkleinern möchten

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Stück

Beschreibung

Dieser imposante XXL-Krauthobel aus edlem Buchenholz, mit einer Größe von 95 cm Länge und 24 cm Breite, ist das ideale Werkzeug für die kunstgerechte Herstellung von Sauerkraut. Die Verarbeitung und Konsistenz des fein geschnittenen Kohls sind von essentieller Bedeutung für den Fermentationsprozess, da sie die Grundlage für die Aktivität der Milchsäurebakterien bilden und somit maßgeblich für ein erfolgreiches Gärergebnis sind. Der traditionelle Einsatz eines Holzkrauthobels in Kombination mit einem Keramik Gärtopf beruht auf einer bewährten, jahrhundertealten Tradition. Der Keramiktopf dient als inertes, nicht-reaktives Gefäß, das ideale Bedingungen für die Fermentation bietet, ohne unerwünschte Stoffe an das Sauerkraut abzugeben.

Das verwendete Buchenholz ist nicht nur nachhaltig und umweltfreundlich, es wirkt durch seine atmungsaktiven und antimikrobiellen Eigenschaften auch unterstützend auf den Fermentationsvorgang. Holz als natürliches Material enthält keine schädlichen Chemikalien und gewährleistet so die Unverfälschtheit und hohe Qualität des Endprodukts. Im Gegensatz zu Kunststoff ist Holz biologisch abbaubar und somit eine umweltbewusste Wahl.

Das Handling dieses Krauthobels vermittelt ein angenehmes Gefühl, und seine warme, natürliche Ausstrahlung fügt sich ästhetisch in jede Kücheneinrichtung ein. Mit der entsprechenden Pflege – einer sanften Reinigung, Lufttrocknung und gelegentlicher Behandlung mit Öl – bleibt der Krauthobel langjährig ein verlässlicher Begleiter in der Küche. Seine großzügige Dimensionierung macht ihn besonders geeignet für Restaurants, landwirtschaftliche Betriebe und alle, die Freude an der traditionellen Art der Sauerkrautherstellung haben und größere Mengen verarbeiten möchten. Ein solch stattlicher Krauthobel vereint Tradition und Funktionalität und ist somit mehr als nur ein Küchenwerkzeug – er ist eine Hommage an die traditionelle Kochkunst und ein Bekenntnis zu Nachhaltigkeit und Qualität.

Abmessung des Schlittens (innen): 17,0 x 17,0 cm